Au cœur du centre-ville, le Bouillon Bourbonnais, restaurant à Vichy, remet les recettes traditionnelles à l'honneur avec une cuisine généreuse et accessible. La carte évolue chaque semaine au gré des saisons et des arrivages, pour faire la part belle aux plats mijotés et aux grandes spécialités familiales : bœuf bourguignon, tripes, blanquette de veau, coq au vin… Des recettes réconfortantes préparées dans l'esprit des anciens bouillons, avec une attention particulière portée aux produits locaux, notamment les viandes du Cantal, les œufs du secteur et le porc du Puy-de-Dôme. Pour découvrir les propositions du moment et retrouver le plaisir des bons plats d'autrefois, consultez le menu de la semaine du Bouillon Bourbonnais !
Entrées
Œuf mayonnaise
prix: 2.00€
2.00€
Double oeufs mayonnaises
prix: 3.80€
3.80€
Poireaux vinaigrette
prix: 3.00€
3.00€
Saucisson brioché sauce au beaujolais
prix: 5.50€
5.50€
Bouillon de poule façon chabrot
prix: 4.50€
4.50€
Pâté en croûte richelieu
prix: 4.50€
4.50€
Harengs pommes à l’huile
prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Plats
Pâté bourbonnais et salade
prix: 9.50€
9.50€
Boeuf bourguignon et coquillettes
prix: 12.90€
12.90€
Cuisse de poulet jaune sauce au beaujolais et PDT rôtie